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酒店管理(高升专)教学计划-考试科目
发布时间:2015年09月04日 来源: 未知 【字体:
专业 层次 报考科类 学制 学习形式 考试科目
酒店管理 高升专 文史类 2.5年 函授 语文、数学、外语

收费标准:
 
收费情况 学费 教材 注册费 备注
第一年 2100元 300元 100元  
第二年 2100元 300元 100元  
第三年 1050元      

教学计划:
 
第一学期 邓小平理论、政治经济学、公共英语、管理学
第二学期 财经写作、计算机基础、微积分、旅游学概论
第三学期 会计学基础、旅游经济学、食品营养卫生、服务心理学
第四学期 现代饭店管理、酒店财务管理、饭店公关礼仪、餐饮服务与管理
第五学期 前厅客房服务与管理、饭店营销、毕业调查报告
 
一、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,掌握酒店管理基本理论和基本知识、基础知识牢固、实践能力与沟通能力比较强,具有较强创新精神和服务意识,能在酒店管理部门、旅游企事业单位等部门从事酒店管理、旅游经营服务工作的应用型专 门人才。
 
二、培养规格
本专业学生主要学习酒店管理的基本理论和基本方法,受到酒店经营管理方面的基本训练,具有良好的职业道德、专业素质,具有酒店管理和旅游服务的基本技能和分析处理专业领域实际问题的能力。
1、掌握酒店管理学科的基本理论和基本知识;
2、掌握酒店管理问题研究的基本分析方法;
3、具有运用酒店管理理论分析和解决问题的基本能力:
4、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;
5、了解本学科的理论前沿和发展动态;
6、具有较强的语言表达能力和人际沟通能力,熟练地掌握一门外语,具有一定的较强的能力和计算机应用能力;
7、掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究能力;
8、达到国家规定的大学生身心健康,懂礼仪,具有良好的心理承受能力和社会适应能力。
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